- 食用菌冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和功能
- 本站編輯:杭州克冷制冷設(shè)備有限公司發(fā)布日期:2019-07-09 10:09 瀏覽次數(shù):
食用菌冷庫(kù)設(shè)計(jì)菌棒最好用周轉(zhuǎn)箱裝,如用散棒裝,每排之間保存10cm的空隙,每庫(kù)可裝1200只菌棒,開機(jī)后8h中央溫度即降至6~8℃,維持8h,即可搬出正常出菇。因?yàn)榇皺C(jī)冷庫(kù)老本低、經(jīng)濟(jì)實(shí)用,自2005年實(shí)驗(yàn)勝利后,如今食用菌冷庫(kù)設(shè)計(jì)僅在江山、常山已開展了數(shù)百戶菇農(nóng)。同時(shí)依據(jù)實(shí)踐狀況,開發(fā)了一匹機(jī)、二匹機(jī),單機(jī)、雙機(jī)組合等適于5~30m3不同規(guī)格的繁難冷庫(kù),滿意了大中小型菇場(chǎng)的不同需求。
鮮菇的保鮮庫(kù)保鮮
鮮菇采收行進(jìn)行過度噴水,采后立刻入庫(kù)打冷,待菇體涼透時(shí)再行分級(jí)包裝,個(gè)別保鮮的溫度掌握在0~4℃。在臨時(shí)的運(yùn)用中咱們總結(jié)到最佳的方式,當(dāng)鮮菇超越 400㎏時(shí),采下的鮮菇最好在冷柜中速凍0.5h再入保鮮庫(kù);鮮菇以裝龍眼的塑料筐裝最宜,每筐裝量在4~5kg,分級(jí)包裝后每袋裝2.5kg。采取以上方式,每庫(kù)可保鮮750kg鮮菇。